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Gironde et Bordeaux
bordeaux et gironde
En région aquitaine la ville de Bordeaux figure assurément parmi les plus célèbres villes de tout le Sud-Ouest. Son vin dit de bordeaux, en réalité issu des vignes de toute la Gironde, en assure le prestige bien au-delà de la région aquitaine et des frontières nationales depuis le Moyen-Age. Ne dit-on pas que la lutte pour la possession du vignoble aquitain au Moyen-Age fut l'une des causes de la guerre de Cent-Ans? L' histoire bien sûr à bordeaux comme en Gironde ne se limite pas au vin, à la cuisine et aux restaurants. L'un des plus illustres de ses maires ne fut-il pas le philosophe Michel de Montaigne. Un pape, à deux pas, vient lui d'Uzeste, Clément V, né Bertrand de Goth, à presque un jet d'arbalète des fameuses vignes de Sauternes. La gironde et bordeaux constituent aujourd'hui un pôle économique des plus importants en France. Le bassin d' Arcachon, depuis ses plages de sable fins aux senteurs marines si affirmées, offre au tourisme un site incomparable en même temps qu'une gastronomie des huitres et fruits de mers rarement égalée, que l'on déguste en des restaurants aux airs de grandes pinasses, le bateau caractéristique du bassin. Mais il est vrai que la gastronomie de la région de bordeaux gironde est surtout celle des produits de l'intérieur, mêlant l'échalotte au vin rouge dans des sauces au relevé unique. Le cèpe de Bordeaux et la palombe sont appréciés partout en région aquitaine, comme bien au-delà.
Bref ce pays de gironde, en région aquitaine, irriguant sa ville principale Bordeaux offre un climat de vie quelque part irrésistiblement attachant en même temps qu'autant coloré et parfumé que l'automne de ses forêts.